Weifang Kaiyue Foods Co., Ltd ist ein professioneller China Essig Gari Hersteller und Lieferanten, sowie ein wettbewerbsfähiges solche Verkäufer und Händler, Willkommen bei Kauf- und Großhandel Essig Gari Spender aus unserer Fabrik und Unternehmen oder Produkte indirekt über Agenten kaufen.

Essig-Gari (ガリ?) ist eine Art von Tsukemono (eingelegtes Gemüse). Es ist süß, dünne junge Ingwer in Scheiben geschnitten, die in einer Lösung aus Zucker und Essig mariniert worden. Junge Ingwer ist in der Regel bevorzugt für Essig Gari wegen seiner zartes Fleisch und natürliche Süße. Essig Gari ist oft serviert und gegessen nach Sushi und Sushi Ingwer genannt ist. Es gilt als wesentlich in der Präsentation des Sushi. Es wird verwendet, um den Gaumen zwischen verschiedene Stücken Sushi Essen zu reinigen. Oder alternativ vor oder nach dem Essen.

Einige Leute können die Sushi Essen, indem man die Gari auf das Sushi, obwohl dies nicht traditionell ist.

Wenn traditionell zubereitet, hat Gari normalerweise eine hellgelbe bis leicht rosa Farbton aus der Beizprozess. Sehr junge Ingwer wird nur die leichte rosa Tönung entwickeln. [1] viele Marken von kommerziell hergestellten Gari sind künstlich gefärbt Rosa (oft durch E124 oder rote Beete Saft), entweder um die Farbe zu intensivieren oder weil der Ingwer verwendet wird zu reif, um beim Beizen rosa färben.

Als eine Form des Ingwers hat Gari kleine antimikrobielle Eigenschaften, die nützlich, beim Verzehr von Rohkost sein können.